二斤面粉要多少克酵母

蜕化家族 1个月前已收到1个回答举报

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二斤面粉要10克酵母。两斤面粉放10克多一点的酵母就可以，但还要看面团的发酵程度而定用量，而且要对少许水使用。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用，一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多，否则口感不好。

12小时前

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