爱的过了头 2星
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炖带鱼可以不用油炸。
不管是鲜活的河鱼还是海鱼,最好的烹饪方式就是不煎不炸,汤调好后直接炖制。不过冰鲜或冷冻鱼类最好是煎制或者油炸之后再去炖,这样的操作一个是鱼有形不碎,二是去腥提味。
2小时前
占欲情王 2星
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答;炖带鱼可以不用油炸吗(可以)。
食材:带鱼300克、清水适量、花椒少许、八角3个、清水适量、辣椒酱适量、生抽适量、盐适量、红糖少许、大葱适量、姜片少许。
1、把带鱼放在清水中反复清洗,并且把鱼鳞去掉。
2、在高压锅中放入适量的清水,再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。
3、把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。
4、盖上盖子,上汽后盖好阀门,用中小火焖制20分钟。
5、盛出即可
1小时前
回答问题
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