炒鸡需要炖多长时间

反复挣扎 3个月前 已收到4个回答 举报
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这季悲凉 2星

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1、鸡嫩的话要炖7-9分钟，老母鸡一般要炖10-12分钟，农家土鸡一般要炖13-15分钟。

2、炒鸡是一道特色传统美食。做菜时，关键是事先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多，味道越好。网络用语中因与超级谐音，也被当作超级使用。

2小时前

38

倒流这叹息 1星

共回答了187个问题 评论

20分钟左右，鸡剁小块，用清水冲洗4-5遍，没有明显血色，小米辣和杭椒切段，喜欢吃辣的多放一点，葱切段，蒜拍一下，姜切片锅里烧适量油，放入一勺白糖，起泡之后倒入葱姜蒜，煸出香味放花椒八角白寇，煸炒一会放入一勺豆瓣酱放入鸡煸炒，炒至发白加入半勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油继续炒，炒2-3分钟，加入半瓶啤酒，半碗水，刚好没（mo ）过鸡肉，炖20分钟

1小时前

37

最贱曾小贤 4星

共回答了431个问题 评论

炒鸡需要炖20分钟即可，不可过久失其鲜嫩

22小时前

47

终究会离别 3星

共回答了325个问题 评论

鸡炒好后，加适量的水，需要炖二十分钟左右

18小时前

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