顶级乳鸽的配方

棉花糖 4个月前 已收到1个回答 举报
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七月既望 2星

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一、香料配比

八角7克，桂皮15克，香叶14克，小茴香15克，白扣6克，

二、调料配比

生抽1200克，白糖600克，花雕酒60克，白酒50克，大酱80克，味精20克，东古一品鲜1100克，李锦记红烧酱油250克，

三、制作过程；

乳鸽十只清理干净沥干水份，将调料和香料混合一起烧开熬制均匀，自然冷凉，放入乳鸽拌匀腌制二十四小时，将腌制好的乳鸽挂起风干二十四小时，风干好的乳鸽放入蒸箱蒸至熟透即可。

9小时前

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