切板栗 板栗开口怎么做

1.板栗放面板上，用刀切十字刀，注意不要碰到手

2.向这样就可以

3.洗净放入水中，水莫过栗子一姆指，盖上盖开锅中火煮25一30分钟

4.捞出晾稍晾可以食用

5.栗子皮即随栗子壳脱落

1、栗子用水洗干净，控干水分。我没用刀去外壳上划口子，而且选择了最简单的方法：用一把尖头剪刀，在外壳上轻松剪出一条缝儿。

2、栗子全部剪好后，放入预热180度烤箱烘烤30分钟。如果细心，你会发现栗子壳在烤箱里会慢慢裂开，发出吱吱的响声。烤至5分钟的时候把黄油放入烤盘，黄油会融化，拿木铲翻动栗子，让每个栗子都裹上黄油后放入烤箱继续烘烤。

方法/步骤

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双刀

需要两把菜刀，先将一把将栗子固定好，然后再用另一把轻轻砍一下，就可以开口了，而且不容易歪着打滑。

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瓶盖

准备一个矿泉水瓶盖，盖口朝上把栗子放到瓶盖里定位，然后拿切刀放栗子上面，用工具轻轻敲击刀背即可，此方法栗子切口不易跑偏。

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轻砍

用菜刀对准栗子中间部位，轻轻砍一下，不能砍偏保持动作的惯性，掌握好力道，栗子很容易开口了。

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剪刀

用剪刀对准栗子，先轻轻压一个剪刀印防止打滑也方便位置，然后剪的时候。上下一起保持同一力度，很容易就给栗子开口。

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栗子开口器

可以用栗子开口器给栗子开口，把干净的栗子放入开口器，用手轻轻一夹开口器即可完成栗子开口。

跟大家分享这三个板栗开口的小技巧，先将板栗放到一个大盆中，加入适量的清水将板栗清洗一遍。在清洗板栗的时候加入适量的食用盐，食用盐可以起到杀菌消毒的作用，洗干净之后将其捞出来放入到碗中稍微晾一下水分。

第1个小窍门，咱们用剪刀剪，上下不要一起用力，一起用力的话很容易划伤手，我们应该将下面固定住，上面用力，这样切口平整，也不容易划伤手。

第2个小窍门就是准备一个瓶盖，将板栗放进去，然后把刀放在中间的位置，然后用力剁一下，这样就不怕板栗到处跑了。也很轻松就能够弄好。

第3个小窍门，咱们准备两把菜刀，一把菜刀将板栗固定住，另一把菜刀稍微用力砍一下，用这个方法不容易砍歪，也不怕板栗到处跑，就算开十字开口也是非常容易，非常方便的，又快又准，一会就能做好一大盘。

接下来起锅先将锅烧热，然后把板栗倒入到锅中。将板栗开口处朝上，然后摆放至电饼锅中，要摆得稍微散一点，然后倒入适量的清水，加入20克白糖，合上盖子焖煎10分钟，时间到了之后打开翻炒一分钟，一分钟以后关火出锅装盘即可食用，一道美味的糖炒板栗就做好了。

【小贴士】

1、糖炒板栗的时候可以多放一点糖。

2、在给板栗开口的时候，可以任选一种咱们跟大家分享的方法。

第1个小窍门，咱们用剪刀剪，上下不要一起用力，一起用力的话很容易划伤手，我们应该将下面固定住，上面用力，这样切口平整，也不容易划伤手。

第2个小窍门就是准备一个瓶盖，将板栗放进去，然后把刀放在中间的位置，然后用力剁一下，这样就不怕板栗到处跑了。也很轻松就能够弄好。