杏鲍菇怎么炒王刚

主料:杏鲍菇7－8个

辅料:大蒜2瓣，葱段适量，蚝油2勺，料酒2勺，生抽1勺，鸡精适量

— 烹饪步骤 —

1· 杏鲍菇洗净切片

2· 葱切段，蒜切末

3· 蚝油两勺，生抽一勺，料酒两勺

4· 少量食用油烧热

5· 葱，蒜爆香

6· 加入杏鲍菇炒出水份

7· 加入料酒，蚝油，生抽炒两到三分钟

8· 加入鸡精出锅

9· 好吃又简单的杏鲍菇就做好了

食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

做法：

1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。

2.热锅下肥肉炒出油来。

3.先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。

4.放生抽，翻炒一会。

5.放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。

第一步：准备食材：杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

1、选新鲜的杏鲍菇两个，洗干净，切去顶盖。

2、把杏鲍菇撕成均匀的细丝。

3、干辣椒切丝，小葱切5厘米长的段，花椒捡干净里面的干渣备用。

4、炒锅点火，加入足量的油加热。

5、 油热后，入杏鲍菇丝，慢慢煸炒。

6、锅中间入干辣椒丝，花椒，大蒜煸香。

7、加入葱段煸香。

8、 入熟花生米，白芝麻。

9、加入盐，味精，糖，生抽，胡椒粉翻炒均匀。

10、 装盘即可。

1杏鲍菇切成条备用。

2葱蒜切好备用。

3黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成丝，备用。

4锅内放适量油，油热后，放入葱蒜爆香，放入胡萝卜丝。

5放入杏鲍菇丝，沥少许清水，翻炒

6放入黄瓜丝和火腿肠丝，翻炒。

7加入适量味极鲜酱油。

8放入适量盐调味，翻炒均匀出锅即可。

食材：杏鲍菇100g，橄榄油10g，鸡精2g，精盐5g，史云生原味高汤10g，姜2g

做法

1.杏鲍菇切片、生姜切丝，

2.放橄榄油下生姜煎出味道，杏鲍菇翻炒数下，加鸡汤闷2分钟，

3.开盖炒几下关火，加盐、鸡精拌匀出锅。

步骤 1

青椒红椒去蒂，材料都洗干净

步骤 2

都切片备用，葱切小段

步骤 3

锅热加适量油，不宜过少，杏鲍菇貌似还比较吃油，我用的菜籽油。蒜片和小尖椒先下锅

步骤 4

倒入切片的杏鲍菇，翻炒

步骤 5

加适量盐，少量白砂糖，少于生抽（为了颜色好看），杏鲍菇变色变软后基本熟了

步骤 6

撒葱，盛盘

先用油爆尖椒出香味儿（下锅时用剪子剪碎）。

下蒜爆一下。

下青椒爆炒片刻。