默读那份情 3星
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可以吃
做法
备料
2· 鸡蛋打散后和米饭搅拌均匀
3· 干香菇泡发后切丁,干贝泡发后撕成丝。虾仁去虾线加入料酒腌制,鸡胸肉切丁后加入料酒、盐和淀粉腌制。西兰花梗和蒜粒切片。
4· 锅中放适量油,大火快炒,蛋液炒干再加一点白胡椒粉。
5· 炒好的饭装入盘中,压一压。或者先装入碗中再倒扣到盘中。
6· 炒好饭的锅子再加一点油,放入香菇丁和干贝丝中火充分炒香。
7· 放入蒜片和鸡胸肉丁,炒至鸡胸肉颜色变白,再加入虾仁和西兰花梗
8· 加半碗鸡汤,再倒入蚝油和生抽和少量糖翻炒。最后倒入淀粉水勾芡,汤汁浓稠即可出锅。
9· 把炒好的浇汁盖在炒好的米饭上
10· 米饭配着鲜美多料的浇汁,挖一口就知道有多满足了~
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