炸羊排的做法和腌制

丢掉了懦弱 3个月前 已收到2个回答 举报
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尹我娶你 4星

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用料

小羊排4块

土豆1个

小葱3-4根

黄记煌海鲜汁1袋（15g）

黄记煌酱汁1/2勺（10g）

孜然粉20g

详细步骤

步骤一

腌制：用1袋海鲜汁+1/2勺酱汁+20g孜然粉腌制羊排，约10分钟

步骤二

备菜：土豆洗净，去皮切大块；小葱葱叶切碎，葱白切断，备用

步骤三

油炸：热锅热油到8成，调小火，放入土豆快速油炸，表面金黄后，捞出

步骤四

煎制：锅留底油，再次中火加热，放入羊排，煎制过程中放入小葱段调味

步骤五

摆盘：羊排正反面煎5分钟，即可关火，和土豆一起摆盘，之后撒一把葱花

11小时前

35

輩冇泥 4星

共回答了496个问题 评论

将羊排切成若干个适合吃的小块儿。放入冷水锅中焯熟。然后裹上适量的淀粉，放入油锅中小火炸。十分钟左右出锅，放入适量的盐和孜然粒。

9小时前

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