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竹荪鹅是苗族的菜。主要在中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地常见。
选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料,选取用多种香料及特殊配方烹饪制作而成的名贵菜肴,由于鹅肉本身具有清热解毒的作用,再加上竹荪鹅特殊营养,竹荪鹅不仅鲜嫩松软,清香不腻,汤醇味美,而且有显著的医疗保健作用,根据《本草纲目》记载:鹅肉益气补肾,暖胃生津,利五脏,解五脏热,止消渴,深受广大群众的喜爱。
15小时前
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