青灯孤酒 4星
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1/4 原料:五花肉切薄片,土豆切块.
2/4 将五花肉兑葱花,姜丝腌制十分钟.
3/4 将蒸肉粉内的料包按说明与五花肉拌均匀,下面铺土豆块.,粉蒸肉放于上面..
4/4 放入蒸锅中蒸40分钟,一道美味的粉蒸肉即能出锅了.
5小时前
常思难定 4星
共回答了406个问题 评论
材料
切片五花肉,蒸肉粉,甜面酱,辣酱,酱油,白糖,料酒,鸡精,葱姜蒜,南瓜
做法
1、五花肉留皮切薄片。
2、将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时(我腌制了3个小时,呵呵,贪婪!)
3、腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉。如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
4、南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
3小时前
男皇女王 4星
共回答了433个问题 评论
1:将买回的五花肉放入热锅中,皮朝下,来回的搓动几次,这样的目的是去掉猪毛,和猪肉的毛腥味
2:将烫好的五花肉,用热水洗净备用
3:将肉切成长4公分厚,宽6厘米的的薄片,加入生姜沫,葱白沫,搅拌均匀
4:我们只需加入5克生抽提鲜即可,别的都不放
5:拆开一袋米粉,放入盆中,来回的洗两次,将洗好的米粉倒入纱布或密漏中,这样是去除米粉的盐味,因为大多数米粉都很咸,除非是自己磨的那种白米粉
6:拆开另一包,和刚才洗好的米粉,一起倒入五花肉上,来回的搓揉,边加水边搓揉,水的量大慨是120毫升,搓制米粉全部粘在五花肉上即可
7:放入蒸锅中,蒸30分钟即可
1小时前
有态度 3星
共回答了343个问题 评论
首先将米炒熟磨成粉,然后裹上调好味的肉,上锅蒸,最后沟欠调味即可
23小时前
回答问题
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