蛏子炒鸡蛋怎么做

红小加 3个月前已收到3个回答举报

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1、先把蛏子洗干净，姜切片，切好葱花，鸡蛋打散备用

2、锅里加水放进姜片烧开，把蛏子倒入开水稍微燙一下，蛏子壳打开即可，然後捞出蛏子，晾凉去壳取出蛏子肉，备用

3、另起油锅，把打好的鸡蛋倒入，翻炒鸡蛋变成黃色小块，再倒入蛏肉一起炒，加入盐、料酒、少许味精，轻轻翻炒一下，洒上葱花就可起锅了。

2小时前

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材料

香菜1小把，蛏子适量，鸡蛋

做法

1、香菜1小把洗净切成末

2、蛏子适量去壳洗净备用

3、锅里放点油先将蛏子里的水分炒出

4、倒掉蛏子炒出的水

5、加入1中切好的香菜末一起搅拌

6、将搅好的鸡蛋液倒入锅中

7、趁蛋液快凝固时用木铲搅动，并加适量调味料调味，随后即可出锅

1小时前

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1.所有材料洗净备用

2.锅里放少量水，放入洗好的蛏子煮至蛏子开口

3.鸡蛋打散

4.把煮好的蛏子将肉剥出，洗一下后沥水

5.把蛏子肉放入蛋液中，加入葱花和盐、酱油打均

6.锅里放油烧热，下蛋液煎一下

7.等蛋液凝固后炒散即可

22小时前

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