牛奶为什么可以解辣

恐婚男 1个月前 已收到1个回答 举报

過時的衣服 1星

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牛奶含有大量蛋白质,而辣食物中含有一种叫做辣椒素的化合物,这种化合物在解离成两部分时,蛋白质与它结合在一起,削弱其辣味,因此牛奶可以解辣。

2小时前

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