老饭骨干炸丸子正宗做法

烟味衬衫 3个月前 已收到2个回答 举报
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壞蛋先森 2星

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步骤/方式1

猪肉三肥七瘦，剁成肉末。

步骤/方式2

肉馅里放入一大勺淀粉，1个鸡蛋，一点水～搅打均匀上劲

步骤/方式3

藕切碎备用

步骤/方式4

将葱姜切末，切碎的藕，一块倒入肉馅里，加适量盐，少许生抽，拌匀

步骤/方式5

取一小块揉成圆球

步骤/方式6

锅中多放点油，油温6成热小心放入肉丸，让它慢慢炸，不要急着动它，等定型了再翻动～

步骤/方式7

炸到金黄色控油捞出

步骤/方式8

摆盘

22小时前

45

爱得深沉 2星

共回答了247个问题 评论

步骤/方式1

肉馅中加入盐2克，白糖1小勺，葱姜蒜末适量，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。

步骤/方式2

豆腐放进保鲜袋捏碎

步骤/方式3

将捏碎的豆腐倒入调好的肉馅中，拌匀。

步骤/方式4

锅中放适量的油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。

步骤/方式5

干炸丸子就做好了

21小时前

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