蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做

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1 准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。

2 将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。

3 将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。

4 撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可。

21小时前

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【配料】1个娃娃菜、适量的粉丝、适量的蒜头、小米椒、香葱、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼鼓油、清水还有食用油

【制作过程】

1、准备一壶热水，将粉丝装在大碗里，然后倒入热水将粉丝泡软，大概8分钟就可以将水倒掉然后用厨房剪刀剪下粉丝

2、将娃娃菜洗干净，然后切成4瓣

3、锅里烧开热水，然后将白菜放进去焯水，加入少许的食用油跟盐，20秒后将白菜捞出然后过下冷水

4、将蒜头跟香葱洗干净后切成蒜末葱花，小米椒洗干净后切成小块状

5、接下来我们来调以下酱汁，准备一个碗，倒进1勺生抽2勺老抽，1勺蚝油，适量的白糖还有清水，然后搅拌均匀

6、准备一个大盘子，将粉丝均匀地铺在上面，然后再放上娃娃菜

7、锅里烧开热油，倒入蒜末爆炒出香味后倒入三分之一的酱汁，然后大火煮开倒进碗里

8、将酱汁淋在娃娃菜上，然后将娃娃菜放进锅里隔水蒸10分钟。出锅后在娃娃菜上方撒点葱花跟小米椒，再用剩余的酱汁淋在娃娃菜上，最后再起锅烧热油淋在上面就可以啦

19小时前

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