家常炒葫芦的做法

緊握倖鍢 3个月前 已收到1个回答 举报
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哇咔女神 4星

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材料：

- 葫芦 1根

- 红椒 1个

- 青椒半个

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 鸡精 适量

做法：

1. 把葫芦去皮、去籽，切成条状；

2. 红椒、青椒切丝待用；

3. 热锅凉油，放入葫芦翻炒至金黄色，捞出沥干油备用；

4. 留锅不锅，加入蒜末、姜末炒香；

5. 再加入红椒、青椒翻炒，加入适量盐、生抽、老抽；

6. 然后加入已炸好的葫芦和少量的水，大火翻炒，加入鸡精调味即可。

小贴士：

1.炸葫芦时，一定要下冷油，这样葫芦外脆里嫩，不易炸老；

2.炒鸡蛋时，火要足，要快速翻炒

4小时前

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