用大酱怎么腌线豆

郁金香木马 1个月前 已收到2个回答 举报
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旧城茶靡 4星

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材料

酱豆一份，葱辣椒，白糖，五香粉

做法

1.将辣椒切丝，葱切葱花备用。

2.炒锅放入油，下入葱花爆香。

3.放入辣椒丝，加入五香粉翻炒。

4.放入酱豆，炒透出锅，因为外面制作的盐味太重，临时加入了白糖消解盐味。

6小时前

30

時間好久 2星

共回答了77个问题 评论

把线豆洗净切成小段用开水下锅轻轻焯一下捞出控干水份备用，准备一个透气的布口袋把控干的线豆装在口袋里，放入事先准备好的坛子里，最后倒入大酱，酱要高于线豆口袋，把坛子嘴封好等到15天以后就可以食用了，吃饭吃点酱豆咸菜非常美味。

4小时前

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