懒散浪人 4星
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【材料】:南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
【制作方法】:
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
21小时前
茉莉的清香 2星
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配料:大米100克、糯米50克、黑米50克、燕麦50克、红豆50克、绿豆50克、红枣30克、枸杞10克、银耳10克、冰糖20克、食用碱0.3克、水5000克、黄原胶适量。
做法:
1.把米和豆放入锅中,5000克水放入浸泡10小时以上
2.直接放入冰糖,食用碱开中火烧开,改小火熬煮80分钟,放入泡好的银耳,适量黄原胶,搅匀煮开即可。
19小时前
回到当初 4星
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主料:黑豆2颗,黄豆1颗。
配料:蚕豆、红豆、薏米、紫米、黑米、五谷米、梗米、花生,白糖。
做法步骤:
1.黑豆、黄豆洗净,加水浸泡一小时,红豆、薏米分别洗净。其他食材洗净备用。
2.把泡好的黑豆黄豆放入莲藕汤里,可以加清水,比普通煮粥的水量多一点。烧开后放入电饭锅,小火炖一小时。先煮黑豆和黄豆,因为这两种食材不容易煮。
3.煮沸后加入红豆和薏米,再小火炖一个小时。红豆薏仁有驱湿的功效,多吃对人体有益。
4.最后加入所有食材,大火煮开,放入电饭锅再煮一个小时。
5.最后加入2勺白糖。用大火煮至粘稠,然后出锅。
16小时前
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