走散的你我 4星
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食材清单
螃蟹 1000g 、 青红椒 各一个 、 生姜 适量 、 葱 2根 、 蒜子 适量 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 醋 2勺
烹饪步骤
步骤1/7
螃蟹用醋泡3分钟,在流动的清水下刷洗干净,揪去蟹肠,用刀从中剁成两半。
步骤2/7
锅烧热放入色拉油,油温七成熟放生姜末、蒜末,加螃蟹炒干水汽(约2分钟),加料酒翻炒几下。
步骤3/7
加入姜丝和葱段翻炒。
步骤4/7
加青、红辣椒,生抽继续炒。
步骤5/7
加少量水,盖上锅盖,中火焖干(约5分钟)
步骤6/7
再撒上葱花起锅。
最后一步
上桌啦,开动吧!
19小时前
回答问题
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