东北肉卷的做法

是这样的：明确结论：是非常简单的。
解释原因：首先，准备好猪肉末、葱姜蒜、鸡蛋、面粉和调料等食材，将猪肉末和葱姜蒜等混合，搅拌均匀后再加入少量的鸡蛋和适量的面粉进行搅拌，然后将混合好的猪肉末铺在保鲜膜上，用手捏成一条长条状，再用保鲜膜把它包裹好，用锅里的水烧开后放入猪肉条煮熟，取出后放凉切成薄片，然后就可以按自己的口味添加佐料享用了。
内容延伸：东北肉卷是东北地区非常有名的一道小吃，因其制作简单、美味可口而广受欢迎。
此外，如果你想要增加东北肉卷的口感，你可以在制作过程中加入适当的调味料，如辣椒粉、料酒、酱油等，这样可让东北肉卷更加美味。

材料

猪肉馅300克，水一勺，葱末，姜粉，五香粉，盐，料酒适量，蛋清一个，水淀粉100克，白糖两大勺，香油适量，豆腐皮一大张

做法

1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿

2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平

3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟

4.炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖

5.把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中

6.盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可

7.立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干