孜然有几种品种

归途可爱 17天前 已收到2个回答 举报
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姷你丆孤单 3星

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孜然就一个品种，生长于新疆和甘肃河西走廊一带，是世界上除了胡椒以外第二大调味品，历史悠久，它有很高的药用价值，它主要用于调味，提取香料等，是烧烤食品的上等作料，口感风味极为独特，孜然属于扇形花料，孜然芹属于本草植物，是一种常用的中草药，果实，种子可以可入药外，还用于调味和制作香料。由于孜然能够除去腥味，所以一般都是用于烧烤牛羊肉。还可以用于煎炸炒等烹调方式。

5小时前

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落花成冢 4星

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孜然只有一种,又名枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。

3小时前

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