蒜蓉夏夷贝正宗做法

用料 夏夷贝 4只 粉丝 适量 蒜 6-8头 香葱 适量 油 适量 蒸鱼豉油 4勺 蒜蓉夏夷贝的做法 夏夷贝洗净，处理干净，并留存贝壳以备盛装贝肉。

粉丝用开水泡5分钟，沥干水分，铺在贝壳上，并将贝肉放置粉丝之上。磨蒜泥。

锅内放入适量油，将蒜泥炸至金黄，盛出。

蒜油中加入适量蒸鱼豉油。

将调制好的料汁浇到夏夷贝和粉丝上。

将夏夷贝放入蒸锅中，开锅后再蒸6分钟。撒上适量香葱。浇热油。

蒜蓉夏夷贝喷香出锅。

用料

夏威夷扇贝 4只

粉丝 一小把

大蒜 一头

蚝油 少许

鲍鱼汁 少许

做法步骤

1、准备食材：夏威夷扇贝四个，粉丝一把，蒜瓣5.6粒，鲍鱼汁，蚝油少许

2、奶锅烧开水，放入粉丝，开锅一下，关火后备用

3、夏威夷扇贝放到蒸锅上蒸10分钟

4、蒜瓣剁成蒜末备用

5、趁着蒸扇贝的时间来调汁，热锅倒油，倒入少许的蚝油，鲍鱼汁

6、接着放入蒜末翻炒出香味。

7、炒好的蒜蓉末盛到碗里备用

8、扇贝蒸好后去掉上面一层贝壳，然后放入盘中

9、煮好的粉丝依次放在扇贝上

10、再把炒好的蒜末放在粉丝上即可出锅

主料

夏威夷贝2个

辅料

粉丝1卷，大蒜1头，彩椒20g，蒸鱼豉油1勺

步骤

1.夏威夷贝用刷子刷干净

2.清理掉里面的内脏

3.粉丝提前用水泡软

4.把粉丝盘在夏威夷贝上

5.姜蒜剁成蓉备用

6.彩椒剁成蓉备用

7.生抽加入姜蒜蓉放在扇贝上

8.彩椒放在上面

9.开水上锅蒸8分钟，就可以吃