上課打飛機 2星
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我们在煮萝卜的情况下最好采用凉水入锅,那样能够使箩卜伴随着温度一起加宽变暖,那样煮出去的箩卜內外硬软一致,口味更强,且冷水煮萝卜还能更强的将萝卜营养融进汤中。
如果是开水入锅煮萝卜得话,非常容易出現箩卜里边的甲基纤维素遇热不匀的状况,就非常容易造成出現正中间硬外边软的状况
2小时前
最绝的理由 5星
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冷水。煮萝卜的时候若是热水下锅,萝卜的香气会散发,煮出来的萝卜味道较淡。冷水煮的萝卜受热较为均匀,煮出的萝卜口感更好。煮萝卜需要二十分钟左右,判断萝卜是否煮熟,可以用筷子,若是筷子可以直接戳开则说明煮熟了,若是戳的时候较为费劲则还没熟。
1小时前
后的悲伤 4星
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如果要用胡萝卜炖汤,一般会选择用冷水煮,这样可以煮的彻底烂透,里面的营养成分也能更好的溶解在汤里。
如果要炒的话,一般可以用沸水煮,所以用冷水还是热水要看实际情况。
22小时前
回头我在 1星
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冷水小锅好,热水下锅容易营养流失
18小时前
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