电饭锅煮红薯要不要加水

莪沵媽媽 1个月前 已收到1个回答 举报

無心者 1星

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冷水为好。

因为如果放开水的话,开水会直接烫熟红薯表层的果肉,而里面的红薯却还未感受到温度,等逐渐加温后,红薯表层就容易软烂开裂,不仅影响美观,还十分影响口感,而用冷水煮红薯,一方面避免了下锅烫手的风险;另一方面红薯可以慢慢、均匀的加热,这样煮熟的红薯味道更加甘甜,软粉好吃。

22小时前

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