干刀豆怎么腌制方法

抹尘埃 3个月前 已收到3个回答 举报

为伱傷吢 4星

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答:干刀豆腌制方法方法如下:

1刀豆晒干后,需要先准备一个干净的盆,将晒干的刀豆放盆里面,再倒入适量盐,一般来说500克的刀豆需要放250克盐,之后用盐揉搓刀豆至变成翠绿色。

2将揉搓成翠绿色的刀豆和盆内的盐一起放入干净的泡菜坛内,同时往里面倒入一些凉开水或矿泉水,水量以没过刀豆为宜。

3再将泡菜坛口盖住并密封好,放置一个星期后就可以打开泡醋坛取出刀豆食用。 如果刀豆的口感不是特别酸...

以上就是我的答案了。

2小时前

5

蘾吖頭杰 2星

共回答了255个问题 评论

材料:刀豆500g,盐两小勺,辣椒10个个,生抽适量

方法:

1、先将刀豆用清水洗净,然后切成条状。

2、往刀豆条中放入适量的盐、辣椒,具体的量要根据自己口味,掂一掂。不管爱不爱吃辣,多少放点辣椒还是会更加美味。

3、然后用容器装好,倒入一定量的生抽,生抽的量也是根据自己口味。

4、将刀豆放置5-7天,待酱料足够入味,刀豆就腌制成功,即可食用。

1小时前

6

妾乱或权臣 2星

共回答了249个问题 评论

干刀豆先用温水泡发挤干水份再放盐,味精等腌制

22小时前

10
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