代可可脂是真的巧克力吗

予我抱 1个月前已收到1个回答举报

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代可可脂巧克力不是真正的巧克力。

真正的巧克力主要成分是可可脂。而代可可脂巧克力则是由白砂糖或甜味剂、代可可脂的加工而成的巧克力味食品。因此代可可脂巧克力不是纯正的巧克力。

根据相关规定，所有的巧克力只要它的成分中，除可可脂之外的任何脂类含量超过5%，就要加上代可可脂的字样。因此才会出现代可可脂巧克力这种产品名称，实际上它并不是纯正的巧克力

22小时前

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