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1、备具,冲泡茶化石最好准备紫砂壶或是白瓷茶具,使用纯净的山泉水;2、洗茶,先用茶匙将茶叶取出放在茶具里面,再注入3/1的水量,冲泡30s之后倒掉;3、冲泡,已经洗过一次的茶,香气渐渐散出,再注入水满到七八分,焖泡一分钟左右即可品尝。
1、备具
冲泡茶化石最好是选择紫砂壶或时候白瓷茶具进行冲泡,泡茶用的水最好是选择纯净的山泉水,冲泡出来的韵味更佳。茶和水的比例在1:30,茶叶的多少还可以根据个人的口味而定。
2、洗茶
用茶匙将茶化石放在茶具里面,再像茶具里面注入沸水,水量为茶具的3/1,冲泡30s左右,然后倒掉,茶化石保存时间长,茶叶里面会有一些茶尘,起到了洗茶的作用。
3、冲泡
已经冲泡过一次的茶叶香气渐渐的发散出来,再注水到杯子的七八分满,把茶杯的盖子盖好,然后焖泡一分钟左右即可出汤,茶汤可以反复冲泡5~7次
11小时前
一鹿兴光 2星
共回答了270个问题 评论
1/7第一步:取茶。茶化石是小茶块,体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可
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第二步:称茶。10-15克干茶量(用包装内配的茶匙大概4-6匙),足以5-8人品饮,同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数,可以用电子称,便于控制好量,一是对茶的恭敬,二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下,经过多次反复冲泡,泡茶的经验会有很大的改进,以后取茶时,手到擒来,准确无比。
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第三步:温杯洁具。有三个目的:一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感
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第四步:投茶。将称好的茶放入盖碗即可,如果是紫砂壶可以用茶漏,这样不容易洒掉
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第五步:浸润泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,这里要强调的是,茶化石的醒茶与其它茶有所不同。注重“慢中有快”。所谓“慢”是指在洗茶时,茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。“快”是指在洗完茶时,到了品饮而出的茶汤,此时,动作就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感。
9小时前
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