青岛微波烤肉的腌制配方

原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。

　　制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。

?

　　特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。?

　　注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。

1、材料：五花肉、食盐、孜然、芝麻、辣椒肉、胡椒粉、黑胡椒、姜片、生抽、老抽。

2、五花肉洗净五花肉切成2厘米左右的块状备用。

3、肉内加入适量盐、生抽、老抽、姜片，拌匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

4、然后烤架上铺上烧烤硅油纸，竹签洗净，提前用开水泡30分钟。

5、然后把准备好的肉串上，将烤架架在光波炉内。

6、关上光波炉门，选择【光波组合2】烤18分钟。

7、还剩10分钟时，直接打开光波炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内直接按启动键。

8、烧烤时间还剩5分钟时，再次直接打开光波炉门，将烤肉串翻面然后撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内，关上门按启动键即可。

青岛微波烤肉的腌制方法如下：先买一块新鲜的猪肉，最好是五花肉，因为肥瘦相间的最好吃。把肉切成小块，放入清水中清洗，浸泡。浸泡中换几次水，直至水变清。捞出肉放入盆中，加酱油，花生油，白糖，咸盐腌制20分钟。期间要搅拌几次，让肉充分吸收佐料的味道。这就可以，喜欢吃辣的就放入辣椒面！

微波炉烤肉之前首先要腌制烤肉，腌制烤肉的要领我们要掌握好，

准备食材：猪里脊肉300克、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、鸡蛋一个、料酒、盐、鸡精。

2、里脊肉洗净，切成1厘米厚的大块，用刀背两面拍松。

3、加料酒、鸡蛋一个、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、盐、鸡精腌制3小时。

肉洗净切成小块，放盆里，加料酒，生抽，圆葱丁腌制半个小时就行了

青岛微波烤肉是非常好吃的，下面我来教给你他的腌制配方，让你在家也能制作。

首先要把材料准备齐，肉，洋葱，鸡蛋，姜，然粉好，有胡椒粉，十三香，盐，酱油，熟油，调和油和白糖还有蜂蜜。

这些调料家家户户都有 ，把肉切成片，姜切成片放入盆中，打入两个鸡蛋，将洋葱切片放入加入上面所说的调料，特别是盐一定要少放，毕竟是腌制。

调料里面也含有盐，调料全部加入以后进行搅拌均匀，再加入适量的书有搅拌均匀腌制四个小时即可。