格雷艾尔撒 2星
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食材
猪网油适量、面粉适量、鸡蛋适量、椰蓉适量、猪肉馅料适量、马蹄适量、葱姜末适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡粉适量、辣鲜露适量、鲜味汁适量、糖醋汁适量
做法:
1.猪肉馅料中加入马蹄碎、葱姜末、白胡椒粉、盐、鸡粉、辣鲜露、鲜味汁拌匀备用。
2.猪网油平铺,放上调好的肉馅卷裹成小圆柱体,再裹上用面粉、鸡蛋调制的脆皮糊。
3.油温5-6成热下入油锅中炸至定型,捞出控油,待油温升高后再放入锅中炸至表面酥脆捞出控油备用。
4.锅留底油,放入糖醋汁烧开烧浓稠,放入炸好的脆皮网油包烧入味,取出摆盘撒入适量的椰蓉点缀即可。
22小时前
爱哭路人 4星
共回答了431个问题 评论
1. 面粉中加入酵母,糖,两个发对角。
2. 加入一半水,搅拌成絮状。
3. 和面机边搅拌边加入另一半水。
4. 搅拌成光滑的面团后醒面1小时。
5. 醒发的面手指轻轻戳一个洞不回缩。
21小时前
回答问题
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