几度欢 3星
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1、清蒸:将冻螃蟹洗干净,身体表面撒上一些盐,然后螃蟹周边放一些葱白和生姜,然后高温蒸熟,蒸熟了以后,沾着醋吃味道特别鲜美。
2、油炸螃蟹:使用大量的食用油,油加热以后螃蟹下锅,中间添加一些食盐和酱油,味道也是非常的鲜美。
3、香辣切蟹做法:切蟹解冻,中间剁开,加入调料D,搅拌匀腌制半个小时,充分入味。锅中下油,约是平时烧菜的2倍,加入A小火炒香,再加入B炒匀。转中火加入腌制好的切蟹翻炒均匀,加半碗热水继续翻炒。至锅中余少许汤汁,加入C调味出锅即可。
11小时前
壹世安暖 2星
共回答了286个问题 评论
葱姜切末(量要大),冻蟹斩块化开,锅中放油放入适量的油烧热,放入葱姜末煸出香味,放入蟹块煸炒,炒至变色,放酱油.盐.糖.少量的水稍焖3分钟后收汁,在锅中留有少许汤汁时放水淀粉,让汤汁均匀的裹在每块蟹肉上即可出锅。
9小时前
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