怎么做脆皮鸡

离开凝曦 1个月前 已收到2个回答 举报
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娘孒啵嗰 2星

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主料：三黄鸡1000克。

辅料：五香粉2勺、盐2勺、料酒1勺、姜1块、鸡蛋2个、淀粉80克、白糖1/2勺、花生油适量。

1、将三黄鸡剁成块状，然后洗净沥干。

2、生姜切成末。

3、剁好的几块鸡放入料酒。

4、加入生姜末、盐、白糖、五香粉腌制30分钟。

5、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水。

6、锅里放多一点的油，油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出。

7、出锅装盘，脆皮鸡即可制作完成。

1小时前

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渐忘症患者 3星

共回答了378个问题 评论

1、准备一只鸡，去掉头，脖子，从中间切开。

2、用叉子在鸡身上叉几个口，放点大葱辣椒生抽腌制30分钟。

3、在平底锅中倒油，把鸡皮一面朝下，可以煎出多余的油。

4、等鸡皮煎好可以翻面了，小火煎15分钟左右。

5、煎好后放入胡椒粉白芝麻孜然粉入味。

6、可以整只鸡出锅啦，美味可口！

21小时前

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