羊肉薄皮包子的做法

心里最爱你 1个月前已收到2个回答举报

共回答了97个问题采纳率：96.7% 评论

用料：羊肉丁450克、洋葱丁100个、水50克、白胡椒粉1克、油20克、盐4克、孜然粉1克

羊肉薄皮包子的做法步骤：

步骤 1、新鲜羊肉切丁，稍微有点肥肉更香

步骤 2、加入100克洋葱丁，50克水，4克盐，1克白胡椒粉，20克油，充分抓拌，把水抓拌到肉馅里。

步骤 3、加入1克孜然粉，这可是点晴之笔，薄皮包子的风味儿由此而出。

步骤 4、面皮下15克一个的剂子，和面比饺子面硬点就行。

步骤 5、搅拌均匀的馅。

步骤 6、水开后大火上锅蒸20分钟。篦子上要多刷点油，因为皮薄馅大，怕粘。到时间后一手捏包子顶，一手用硅胶铲轻轻抄底，移至盘肉，千万别漏去了汤汁。

步骤 7、开吃了！

4小时前

共回答了308个问题评论

羊肉 1块，洋葱 1个，黑胡椒粉 1勺

孜然粉 2勺，油一点点，盐，水适量，鸡蛋，面粉，水。

盐羊肉洋葱切丁加盐黑胡椒粉孜然粉一点点油和水拌匀腌制。

薄皮包子不需要发面！面粉盐加鸡蛋再加水揉成稍硬的面团盖湿布子静置30分钟。

包子皮擀成比手掌大的皮一定要薄，比饺子皮薄！包好放进锅里，大火20分钟就好啦，揭盖子看包子中间的皮变通透就熟了。

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐