伊呀后 3星
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鸡枞菌炖鸡约需1小时左右才熟。以下是鸡枞菌炖鸡的做法:
主料:土鸡650克、鸡枞菌干40克
辅料:料酒25毫升,生姜片少许,盐少许,枸杞子少许
1、土鸡洗净,备好鸡枞菌
2、备好生姜片和料酒
3、把鸡枞菌用冷水泡开后摘洗干净,土鸡斩成大块。
4、把鸡块冷水下锅焯水后捞起
5、锅内水开后倒入鸡枞菌焯水后捞起备用
6、另起锅注入热水,先把焯水好的鸡块下入,再把料酒,生姜片下入。
7、加盖大火烧开后撇清浮沫
8、再把鸡枞菌倒入盖上大火烧开后转小火炖1个半小时。之后转大火加盐调味,加入少许枸杞子后熄火出锅。
1小时前
回答问题
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