探野帅哥 2星
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准备材料:鸭血 600克、肥肠 适量、毛肚 适量、宽粉 适量、黄豆芽 适量、火锅底料 适量、盐 适量、花椒 适量、大蒜 适量、植物油 适量、白糖 适量、老抽 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量。
1、首先把准备好的豆芽处理好,用清水清洗干净。
2、使用用菜刀把肥肠,鸭血切好,放入盘中。
3、接着把准备好的毛肚焯水,捞出清洗干净。
4、把准备好的鸭血也焯水,捞出洗净。
5、锅内放油加热,放入准备好的葱花,黄豆芽和盐,使用铲子翻炒加热,盛出放入盆底。
6、然后锅里留油,放入准备好的花椒,葱姜蒜,火锅底料和水,使用大火烧沸。
7、接着往锅里放入适量的宽粉,鸭血,肥肠,盐,白糖,料酒,老抽,盖上盖子,继续煮沸。
8、锅中放入适量的毛肚,煮开关火。
9、倒入盆中,撒上蒜蓉,拌匀,这样就做好了。
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