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北京人冬至时有吃饺子的习惯。在中国传统文化中，冬至是一年中最重要的节气之一，也是冬季的分界点，人们会通过吃一些有寓意的食物来庆祝这个节日。吃饺子的风俗也是其中之一。
在北京，人们会在冬至这一天吃饺子，寓意是将冬季的寒冷驱走。据说，在古代，冬至这一天，宫廷里的太监们要制作精美的饺子献给皇帝，以示对皇帝的尊敬和祝福。后来，这种风俗逐渐传到了民间，成为了一种普遍的习惯。现在，北京的饺子文化已经非常丰富多样，有各种口味和做法的饺子供人选择，不过在冬至这一天吃饺子仍然是一种传统的方式。此外，在冬至这一天，人们还会吃一些其他的食物，如红枣、花生、麻糬等，以庆祝这个重要的节日。
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