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心里正常 4星
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材料：胡萝卜两个，食用油，食盐，鸡蛋四个，黑木耳，五香粉，小白菜两颗，面粉适量
做法：把胡萝卜去皮切丝剁碎，木耳泡发洗干净也剁碎，将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火，放入葱花炒匀，然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软盛出，备用炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末盐五香粉搅拌均匀。温水一点点加入面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后揉光滑，将醒好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团擀成面皮，放上馅儿包好，锅中放适量水，水开后下入饺子，待水开再分别加入三次冷水，煮开后饺子浮出水面，关火捞出即可食用。
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