广式砂锅煲仔饭做法

准备材料：大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蠔油3毫升、高汤4汤匙

1，备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。

2，将肉入电砂锅中煮开一分钟。

3，将肉取出，切成薄片备用。

4，将电砂锅底抺上油

5，泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。

6，盖锅中火煮

7，煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。

8，感觉水份已蒸发，略有点香就可以关掉电砂锅，打入鸡蛋，焖20分钟左右。

9，焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。

10，最后将菜心码在锅的一圈，浇头倒入煲仔饭中，就全部完成了。

原料：大米、鸡蛋、香菇、酱油、花生油、细砂糖、广式香肠、菜心、生姜、盐、葱花。

做法步骤：

第1步、把需要的食材准备好，蔬菜清洗干净，鸡蛋冰箱拿出来冲洗干净表皮

第2步、大米清洗干净放入小熊砂锅内，加入清水。大米和水的比例是1:1.5

第3步、把砂锅坐落到小熊微电底座上，插上插头选择煲仔饭功能

第4步、把广式腊肠清洗一下切薄片。小熊电器上显示还有20分钟的时候，把腊肠平铺到米饭上，撒上生姜丝，盖上盖子继续煮

第5步、最后5分钟把鸡蛋放进去

第6步、准备一个小碗把酱油、花生油、细砂糖放在一起搅拌均匀

第7步、准备一口干净的锅，锅内放水，放少许油盐一起烧开后一下分别把香菇、菜心烫熟

第8步、把烫好的蔬菜平铺在饭上，淋上调制好的酱汁

第9步、搅拌均匀就可以吃啦