毛肚与牛百叶的区别

月之忧伤 3个月前已收到1个回答举报

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流离的爱恋 1星

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1、部位不同：牛百叶一般是在牛的小胃—瓣胃，而毛肚则是来自于牛的瘤胃，是最大的胃。

2、吃法不同：牛百叶通常用来涮火锅吃，毛肚一般煮熟之后用来凉拌着吃，或者是和冬笋、莴苣等一起炒着吃，也可以烫火锅。

3、口感不同：毛肚比较厚，吃起来更有韧劲、爽口。牛百叶的口感会更加细腻。

9小时前

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