我爱家人做蛋糕攻略

蔚蓝的心 3年前 已收到1个回答 举报
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真的不是幸 3星

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步骤/方式1

先准备材料：牛奶35克，玉米面25克，低筋面粉45克，玉米淀粉5克，糖30克，冷藏鸡蛋3个

步骤/方式2

1.牛奶和玉米油先进行乳化

2.过筛面粉和玉米淀粉加上，z字型混合均匀

3.加入蛋黄，继续z字型混合

4.蛋清打发，糖分3次加入，打发到提起有小尖角

5.三分之一先加入蛋黄，再将其一起混合均匀，过程采用翻才手法，要快速

6.从高处倒入模具，震出气泡，包上锡纸

7.放入空气炸锅150度30分钟

8.掀开锡纸，150度30分钟

9.拿出后倒着放凉

蛋糕完成

7小时前

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