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毛鸡蛋的做法吃法步骤：
1、买来就是煮好了的，毛鸡蛋洗净沥干水。
2、油锅烧热下姜片，香葱结爆香。再下毛鸡蛋中火翻炒至表面微微焦黄，淋料酒盖上盖子焖十秒，倒生抽老抽豆瓣酱充分翻炒后加1升水盖上锅盖大火煮5分钟转小火煮10分钟左右下雪里蕻，加少许盐和白糖提味，再煮10分钟左右期间用锅铲翻几次以防烧干。
3、烧至汤汁浓郁后，大火收汁稍微留点汤，出锅撒上香葱末。
扩展资料
怀孕期间不可以吃毛蛋，毛鸡蛋就是死胎蛋，细菌很多。
煎毛蛋：将毛蛋放在有少量油的锅里煎一会，放你喜欢的口味调料。
炸毛蛋：毛蛋大火蒸8分钟后放凉后剥开壳，粘上一层干粉在开油锅中炸后食用。
烤毛蛋：毛蛋像烤肉串那样放你喜好的调料烤后食用。
溜毛蛋：锅内放油，葱姜蒜爆过后溜毛蛋即可。
12小时前
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