白糖怎么熬水

白糖熬水方法如下

把一个锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。

水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。

白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。

水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。

水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。

可以看到，糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。

空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。

这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。

你先把锅刷干净 用一斤糖把糖放到锅里 .一定要凉锅放糖 然后小火加热 加热五分钟左右 .把糖加热黄 然后加水 加0.4到0.5斤水.再加热还小火加热10分钟 糖自然就化了.这个时候你用筷子蘸一下扯丝 那样就做的很完美了 一般这个酬度很好的 如果想再稀一点 再加点开水就可以了 这个方法希望你满意

你先把锅刷干净 用一斤糖把糖放到锅里 .一定要凉锅放糖 然后小火加热 加热五分钟左右 .把糖加热黄 然后加水 加0.4到0.5斤水.再加热还小火加热10分钟 糖自然就化了.这个时候你用筷子蘸一下扯丝 那样就做的很完美了 一般这个酬度很好的 如果想再稀一点 再加点开水就可以了 这个方法希望你满意