说着爱我 2星
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胶冻是浙江温州传统的地方小吃。多以黄鱼胶或鮸鱼胶为原料,加水煮化成薄浆状后,自然冷却而成“胶冻”。切成小块或小条状,加酱油、米醋、麻油、味精搅拌后即可食用。外形晶莹剔透,口感清凉,可以醒酒。
制作单纯的鱼胶冻就很简单,买点价格一般的鱼胶,然后去炖一下,水跟鱼胶的量要搭配好,一定不能水多鱼胶量少,然后炖好了,放着,天气冷的话就会成鱼胶冻了 ,或者直接放进冰箱里面,凝成冻就可以了。
6小时前
乄残羽 1星
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将样品用硅酸浸泡,硅酸浓度较大时,则形成软而透明的、胶冻状的硅酸凝胶。
4小时前
回答问题
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