姜适合什么土壤种植

温暖湿地！

姜，就是生姜，又名黄姜，为姜科姜属能形成地下肉质根茎的栽培种，作一年生蔬菜栽培，它的食用器官为地下形成的肉质根茎。

对土壤要求不严格，无论黏壤，壤土，均可以种植，但在土层深厚、疏松、肥沃、有机质丰富、通气而且排水良好的土壤上栽培，姜产量高，姜质细嫩，味平和；沙壤土种植的姜块更光洁美观。

姜对土壤的酸碱度比较敏感，土壤以中性偏酸为好。

不耐干旱，也不耐涝，如果土壤积水，容易引发姜瘟病，喜肥，整个生育期需要钾最多，其次是氮，再次就是镁、钙、磷。

姜的栽培哥养护：

1.整地施肥，要深翻30厘米，每平方米施腐熟的有机肥7500克以上，整平耙细，高畦栽培。南方种姜的施肥多采用“盖粪”，就是先摆放姜种，然后盖上一层细土，每平方米再撒施7500克有机肥。

2.适时播种，长江流域一般于3月的中下旬催芽，4月下旬至5月上旬播种，采用无色地膜覆盖栽培的，于2月下旬至3月上旬催芽，3月的下旬就可以播种。

一般情况下姜种块以50～75克为宜，每一块姜种上只留一个壮芽，其余的芽要全部抹除，掰姜时发现芽基部或者是姜块断面变成褐色，应该剔除。在播种前的一小时应浇足底水，但不能把垄湿透。用平播法排入姜种，就是把姜块水平放入沟内，使幼芽方向保持一致，（东西沟向，芽一致向南，南北沟向，芽朝西，也可以无论什么沟向，芽一律向上）放好姜种以后，用手轻轻的按入泥中，使姜芽与沟面相平，种姜播后立即覆土4～5厘米厚，然后荡平沟底。如果是地膜覆盖，要及时打孔引出幼苗，6月发生第一侧枝时撤去地膜。

2.田间管理，生姜属于中光性植物，不耐强光和高温，苗期必须遮阳。用秸秆覆盖省工省力，操作简便，成本低廉。

姜幼苗期长，而且生长速度慢，又处在高温多雨的季节，杂草萌生极盛，要及时的中耕除草，一般采用人工拔除。

播种之前浇足底水，播种半月后第一次浇水，2～3天后第二次浇水，幼苗期要小水勤浇，保持土壤湿度65～70%，夏季浇水适宜早晚进行，暴雨后注意排涝，立秋以后进入旺盛生长时期，需水比较多，每个4～6天浇一次水，保持土壤的相对湿度在75%到80%。

发芽期不追肥，在姜苗高30厘米、发1～2个分枝的时候追一次壮苗肥。每平方米施腐熟的人粪尿1500克。

立秋前后追转折肥，每平方米施饼肥100～120克，或者是腐熟的优质厩肥4500～6000克。结合追肥第一次培土，以后结合浇水进行第二次、第三次培土。9月中旬追施补充肥。

鲜姜一般在初霜之前的11月及时收获。

土壤要求

生姜为地下块茎作物，姜根细弱分布浅，在表土30厘米以内，既怕旱、又怕涝，喜水、喜肥，怕重茬，对土壤要求比较严格。因此，要选择疏松、肥沃、土层厚、排灌方便、富有腐殖质的沙壤质或轻壤质地块，以中性或微酸性壤土最好。土质与生姜辣味有关，沙壤上姜块辣味强，香气浓，但产量低，宜做种姜或干姜；腐殖质多或黏土姜块辣味淡，组织柔嫩、水分多，适宜采收新鲜嫩姜作蔬菜；土壤过黏过重，会导致姜生长不良，且易积水引起烂姜。重茬地块一般要轮作三年以上。

种植方法

1、选地、选种

生姜可以说是对水分敏感，一般情况下它的抗旱能力不行同时抗涝能力也不行，所以我们选地的时候尽量选择渗透能力较强的沙质土壤，同时也需要靠近水源，这样到时也方便灌溉和排水。至于生姜的选种就是选择健康的、块茎比较壮并且色泽比较好的姜块，并且要仔细观察姜芽是否有生机，没有出现枯萎的状态即可。

2、播种、密度

播种的时候可以将姜块放在药剂中浸泡十来分钟，然后用沙子拌一下，放在一个较小的空间里然后用塑料薄膜密封起来，一般五天之后就可以进行播种了。在播种的时候按照每株间隔三十厘米，每行间隔四十厘米的距离进行播种，然后尽量就是将发芽的那一面朝上，这样一排一排的摆过去，摆好之后盖上一层薄土，最后在上面铺上一层稻草即可。

3、基肥、追肥

在栽种的之后一定施足基肥，一般一亩平均需要有机腐肥三千千克，另外还需加三十千克的钾肥进行辅助。第一次施肥是在姜苗有二十五厘米高的时候，在农村可以使用粪便兑水进行浇灌，或者是用二十千克的尿素兑水进行喷洒。等到快进入秋天的时候，也就是九月初进行第二次施肥，这次主要是为了让块茎壮大，所以主要施复合肥还有钾肥，肥料用量分别是四十五千克和三十千克。最后一次施肥是在块茎稍微长到三个大拇指大的时候，也就是第二次施肥后一个月，此次施肥的种类与第二次一样，只不过用量减半。

4、病虫害防治

危害生姜生长以及影响生姜产量的主要病害是腐烂病和斑点病。腐烂病一般是在夏季七八月份甚至持续到九月初，发现有发病的植株要及时拔除，并且要将这植株旁边的土壤挖去，以免细菌感染，然后撒上一层石灰，再用土将地填平。斑点病的防治方法是喷洒50％百菌清800倍液，每隔7～10天喷1次。影响质量的虫害主要是姜螟和姜蛆，我们一般使用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。

5、采收

一般采收的季节是秋末冬至的时节，也就是十一、十二月份，我们需要观察田野中生姜的茎叶是否已经变黄并且出现枯萎，就可以采收。

农村人种植生姜就是为了赚钱，按就地种植、就近销售新鲜生姜的思维方式的影响，很多地方都种有生姜，特别是在农业科技越来越发达与物流走货越来越快的前提下，种植生姜的地域变得更为广阔，那么不同地域的人就会在不同土质的田地里种植生姜。从这里就可以知道生姜对土质的要求没有那么严格，不管是沙质土地、夹沙地、黄土泥、大土泥等地方都可以种植过生姜。

虽然生姜对土质没有多大的要求，但是，有些土地在先天条件有所不足的前提下，在这种土地上是很难种植出优质生姜，这些土地就是土层过浅、排水不好、透气性差与生姜重茬地，只要这块田地只有这四种缺点当中的一种，基本上就是种不出优质生姜的田地。那么，最适合种植生姜的土壤，荔浦青山认为有如下三种：

1、自然条件下的田地，最适合生姜这种浅根性的根块农作物生长的田地就是土层有40厘米左右，土质疏松或含有丰富有机质的田地或新开荒的土地与非重茬的田地，这种田地才能种植出体形看好、块茎长且大的优质生姜。

2、目前不适合种植生姜的土层过浅、透气性差田地，经过大量有机肥或其他物质改良土质，只要田地达到土层深厚、土质疏松、通气良好、排水良好的前提下，就是适合种植生姜的田地。

3、现在的农业科技很发达，在人为改变的前提下，采用透气透水的养花土、固体有机肥与河沙混合、纯河沙等有基质的无土栽培方式种植生姜，也可以种植出优质生姜。

总之，虽然生姜对土质没有多大的要求，但是，最适合生姜生长的土质，无非就是那种土层深厚、土质疏松、通气与排水良好的田地与有基质的无土栽培方式。

（1）对土质的要求

生姜对土壤的适应性较广，对土壤质地的要求不甚严格，不论在沙壤土、轻壤土、中壤土或重壤土上，都能正常生长。但以土层深厚、土质疏松、有机质丰富、通气与排水良好的壤土栽培生姜最为适宜。如山东莱芜市东汶南村，家家户户种姜，产量高，品质好，是远近闻名的种姜专业村，也是名产生姜的栽培中心。这里的土壤特性是：土层深厚，酸碱度适宜（pH为6～7），土表0～20厘米内为中性壤土，容重为1.29克/厘米3，总孔隙度与固相之比约为1∶1。这种土壤松紧适宜，既具有良好的透气性和排水性，也具有较好的保水性。在20～40厘米土层内为重壤土，物理沙粒与物理黏粒大约各占一半，土壤容重为1.32克/厘米3，土壤总孔隙度为50%，其中空气孔隙度为7%，土质稍紧实，但保水保肥力强，可防止水分和养分渗漏。这种土壤的特性是：土壤表层沙黏适中，有机质含量较高，松软透气，有利于幼苗生长和根系发育；而土壤下层保水保肥，营养充足，可为生姜生长后期根茎膨大提供充足的养分，非常适于栽培生姜，生姜产量高，品质好。莱芜市孤山村是生姜的集中产区，为丘陵地，土质疏松，酸碱度适宜，灌溉和排水条件良好，也非常适合种植生姜（表4）。

表4 主要生姜产地土壤物理性质

从土壤肥力状况来看，有机质含量较高，平原产区有机质含量一般都在1.5%以上，高者达2.96%。速效氮和速效钾含量比较丰富，尤以速效钾含量更为丰富，这与生姜的高产优质有密切关系（表5）。从表5中看出，平原产区与丘陵地产区的土壤肥力有一定差异，平原姜区的土壤肥力较好，无论是有机质含量，还是速效氮、磷、钾的含量均明显高于丘陵姜区。

姜适合沙质土壤种植，河流两岸。粘土地种姜，生长没什么问是页。收获容易伤到大姜的完整性，影响品性。