蒜香烤排骨的做法

1、准备好所用食材。

2、排骨用清水泡至2小时，中途换水。

3、大蒜洗净去皮。

4、将蒜剁成蒜粒备用。

5、泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。

6、加入烤肉料，用手抓均匀。

7、加入蒜碎搅拌均匀。

8、放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

9、排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。

10、再排骨上面再给上一层锡纸。

11、入烤箱200度 20分钟。

12、打开上面的锡纸 撒上芝麻，继续 200度 10分钟。即可。

做法

1/6 除排骨全部材料放在一起拌勻，再放入排骨用手抓勻，可戴上一次性手套的，放冰箱醃24小時

2/6 (烤箱先180度預熱15分鐘) ，烤盤墊上錫紙再架上烤網，排骨放在烤網上

3/6 送進已預熱的烤箱中，上火180度下火200度，烤30分鐘

4/6 取出烤了30分鐘的排骨（此時的烤箱依然在運作中不要關掉）將排骨反面排在一個玻璃烤盤中，淋上餘下的汁液

5/6 再次把排骨送進烤箱烤20分鐘

6/6 美味的蒜香烤排骨出锅

蒜香烤排骨做法

1.在排骨中放入姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、白糖，用手抓匀腌制两个小时以上。

2.锅中放油，放入蒜末小火爆香，放入小米辣炒至蒜末金黄时关火。在烤盘上铺一层锡箔纸，放上土豆片，把腌制好的排骨放在土豆片上，淋上腌排骨的酱汁，倒入刚才做好的蒜油，再盖上一层锡箔纸。

3.将排骨放入预热好的烤箱中烤25分钟，撕开锡箔纸后继续烤15分钟，烤制完成后取出装盘即可。