山东特有动物

山东细犬、菏泽小尾寒羊、鲁北白山羊、沂蒙黑山羊、泗水裘皮羊、济宁青山羊、鲁西黄牛、渤海黑牛、临清狮猫、夏津白玉鸟、寿光鸡、微山湖麻鸭、微山湖大闸蟹、虾虎、黄河刀鱼山东细犬（山东猎犬，也叫山东细狗，产于山东的聊城、梁山和嘉祥一带，属狩猎犬种，已有二千五百多年的历史。分长毛型和短毛型两种，以长毛型为多。）

其中鸟类13种：三宝鸟、寿带鸟、凤头、黑颈、中白鹭、石鸡、四声杜鹃、蚁、星头啄木鸟、棕腹啄木鸟、凤头百灵、黑枕黄鹂、黄雀。哺乳类6种：狼、狐、狗獾、花面狸、豹猫、黄鼬。爬行类1种：乌龟。两栖类4种：金线蛙、黑斑蛙、泽蛙、中华大蟾蜍。

山东特有的动物：卷羽鹈鹕

卷羽鹈鹕是一种大型的白色水鸟，羽毛颜色灰白，因其在颈背部位有卷曲的冠羽，故有此名。它是一种生活在沼泽及浅水湖的一种鹈鹕，大部分产于山东沿海，它主要的生存活动环境为内陆淡水湿地。卷羽鹈鹕喜群居，鸣声低沉而沙哑，爱游泳，同时也能够在陆地上行走，但无法潜水。在世界自然保护联盟的红皮书上，属于濒危物种。

山东细犬

说到山东，除了丰富的海产品外，还有什么呢？那就是历史悠久的山东细犬了。山东细犬产于山东的聊城、梁山和嘉祥一带，是优秀的狩猎犬种（猎兔的一把好手），已有二千五百多年的历史。具体来说，细犬分长毛型和短毛型两种，以长毛型的细犬较为常见。它们虽然看起来瘦弱，但拥有着很强的爆发力及持久的耐力，同时具备很好的韧性，性格坚毅而警惕，对主人忠诚，但对陌生人从来没有好脸色。

对虾

前段时间的青岛天价虾事件，着实让青岛和对虾双双火了一把。对虾的别名是东方对虾或是中国对虾，是对虾属的主要种类之一，俗称“大虾”。对虾的产地主要分布于中国渤海和黄海，而山东沿海自古以来就是我国对虾的重要产地之一。比起产自山东的刺身，山东对虾这几年明显风头更劲，也更有知名度。