乌鲤怎么储存

靜臨煙渚 1个月前 已收到1个回答 举报
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有情如衣 3星

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1、将乌鱼洗净切块,放进一个具有透

湿性的尼龙树脂袋中,在热水或蒸汽中消毒

杀菌再贮藏。这祥,在34℃左右的室温下放

五5—10天,仍可保持原有鲜味。

2、乌鱼去除内脏后,放在80一90摄氏

度的热水里烫两秒钟杀菌去毒,乌鱼的外表

已经变白,捞起来放入冰箱里冷藏,可使鱼

的保鲜时间比原来长一倍。

3、乌鱼洗净切块后晾干,将乌鱼块掺

盐洒酒,故人一个盛器,再倒人一点芝麻油

或菜油,最后密封好,存于阴凉干燥处,可

保存一年以上。

11小时前

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