意面为什么是黄色

笨大笨蛋 3个月前已收到2个回答举报

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伊丽莎白 3星

共回答了378个问题采纳率：98.7% 评论

1 意面之所以是黄色的2 是因为在意大利南部的那不勒斯地区，人们最喜欢用蛋黄面粉来制作意面，而这种面粉制作出来的面条自然呈现出黄色。
3 此外，有些意面厂家还会加入胡萝卜、南瓜等天然食材来给面条增色，所以也会有其他颜色的意面出现。

13小时前

我如果有梦 4星

共回答了462个问题评论

意大利面条用的是硬麦(grano duro),中国面条大多用的是普通面粉。

硬麦本身是黄色的,意大利有卖硬麦粉,是黄色颗粒。另外,有些意大利面,比如taglietelle,是用鸡蛋做的,所以比普通的意大利面更呈亮黄色。

11小时前

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