HalalCertificate是什么证书

　　Halal Certificate 中文称之为"清真证书"。即对符合穆斯林习俗的食品、医药、化工、添加剂等依据清真法规执行认证后核发的资质证书。授予清真证书的产品是适合穆斯林使用的、可接受的。　　Halal，本意是"合法的"，中文译为"清真"，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。总的来说，除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物，其它的事物都是允许人们享用的。伊斯兰教赋予了人们充分的自由吃饮，前提是吃饮的物质不能是"哈拉目"(非法的)的。《古兰经》第二章172节提到" 信道的人们啊!你们可以吃我所供给你们的佳美的食物，你们当感谢安拉，如果你们只崇拜他。"第五章87节提到"信道的人们啊!安拉已准许你们享受的佳美食物，你们不要把它当作禁物，你们不要过分。安拉的确不喜爱过分的人。"　　清真认证是由一个有资质的独立第三方监督消费性的产品，并能够证明所生产的产品符合清真生活方式的生产准备和成分标准的过程。当监督第三方成功地通过和接受了清真产品工艺，并给生产商颁发清真认证来证实产品是清真的。尽管清真要求食品是卫生和纯净，但清真认证对食品安全问题交给政府监管机构去处理。　　清真认证是要求为清真消费者生产可接受的食品和消费品。清真消费者包括全球14亿穆斯林人口和数以百万的选择食用清真产品的非穆斯林，因为在清真框架下，食品和药物配制品的洁净以及按照清真标准对屠宰动物的同情心明显对健康有积极益处。