白菜粉条炒肉最正宗的做法

食材：

嫩白菜500克、五花肉200克、

粉条100克、青椒、红椒各1个、

香菜、大葱、姜各适量、

调料：

酱油、料酒、盐、鸡精、油适量、

制作方法：

1、嫩白菜洗干净，切片，锅中水烧开放白菜焯水，捞出，

2、五花肉切片，粉条放入开水中泡至滑软，捞出，香菜切段、葱切葱花、姜切片，

3、炒锅烧热放油，下葱花、姜片煸炒香，放五花肉煸炒，加盐、酱油、料酒，翻炒至五花肉七成熟， 放入泡软的粉条，鸡精，炒熟，放入白菜片炒均匀后撒上香菜段，出锅，

主料猪肉50克白菜250克粉条25克辅料油适量盐适量酱油适量葱姜适量步骤1.油锅热放肉翻炒2.放葱姜翻炒去肉的腥味3.放酱油翻炒4.放盐翻炒5.放切好的白菜翻炒6.粉条事先用水泡7.放粉条8.大火开锅转小伙炖十分钟9.做好了小贴士粉条放在锅里的汤里这样就不定在锅上了。

准备食材：

一块五花肉、半个白菜、一小勺豆瓣酱、适量的生抽、一把红苕粉条、一根大葱、一块老姜、几瓣蒜、适量食用盐、适量鸡精、适量食用油。

主要食材：大白菜1斤，五花肉1块，红薯粉条。

主要调料：姜片，葱花，干辣椒，八角，盐，鸡精，老抽，生鲜，青蒜苗

具体步骤：

第1步：两毛钱一斤的大白菜先切去根部，从中间切开，用手掰成大块。比切的更好吃一些，菜帮和菜叶分开放盆儿里。

第2步：八块钱的五花肉像我这样切成薄薄的厚片。

第3步：切点姜片和葱花，放入碗中备用。

第4步：热锅凉油，放五花肉，这样炒肉不粘锅，炒出香味和油渣，还可以去除一部分腥味。

第5步：锅中再放上葱姜、干辣椒、八角炒出香味。

第6步：倒入白菜包，然后炒软之后再倒入白菜叶翻炒几下。

第6步：放入适量盐调味，放老抽上色，生抽提鲜。

第7步：然后把菜转到砂锅里面加两碗热水。

第8步：烧开后放上提前泡好的红薯粉条，盖上盖子煮五分钟，把粉条煮熟。

第9步：放点鸡精提鲜再放青蒜苗，有食欲。