温暖的日记 2星
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从冷冻室拿出肉来解冻的话,不要把它放在常温的环境下,把他放在冰箱里的冷藏室就可以了,因为冷藏室比常温环境还是要温度低一些的,这样它的温度过渡的不会太大,环境差异不会太大,所以说对它肉质不会有什么影响。而且把肉从冷冻室放到冷藏室的话,一个小时也可以解冻。然后再把它放到盐水里泡一会儿,因为盐水可以杀菌,也可以快速的解冻肉类,所以说在冷藏室里放一个小时之后,再把它放到盐水里是一个很好的办法。
不少人的解冻方法可是非常错误的,大部分人从冰箱里把肉拿出来,都会直接放水里泡着吧。一般人有的是放在冷水里泡,但是有些特别紧急的人可能会直接放在温水里,或者在热水里泡。大家都觉得这样比较快速,但其实这是一个错误的方法,把肉放在水里泡过之后会影响肉的口感,尤其是放在热水里后更会把之前的肉香味泡掉,这样做出来之后口感也不好。
7小时前
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