牛鲜奶加热的正确方法

粉红情结 3个月前 已收到2个回答 举报
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方法/步骤

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鲜牛奶要倒进锅里进行加热，然后用炉子或者是直接放在电磁炉上煮。

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注意鲜牛奶最好不要煮沸，加热到70~80度方可。

3/4

如果像烧开水一样把鲜牛奶煮开，就会导致乳糖焦化，从而破坏营养。

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鲜牛奶是没有经过杀毒的，所以要加热后再饮用。

3小时前

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尛傲慢 1星

共回答了188个问题 评论

用小火煮,边煮边搅拌,以免锅底和锅边的奶受热过快焦结。当煮至表面有热气时即可关火。

2.

微波炉加热。新鲜盒装奶用微波加热时必须先打开口,瓶装奶要先揭掉铝盖,加热数十秒即可,但该方法不适合常温奶,因为其复合包装材料中有铝膜层。

3.

热水浸泡加热,将牛奶放入约50℃的温水中浸5-10分钟即可

1小时前

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